Bakso dan mie ayam adalah dua hidangan yang telah menyatu dalam budaya kuliner Nusantara. Namun, ada satu varian yang namanya terus bergema hingga tahun 2026, yaitu bakso mie ayam Ambon. Bukan hanya karena cita rasa rempahnya yang khas, melainkan juga karena para perantau asal Maluku yang sukses membawa resep turun-temurun ke berbagai pelosok Indonesia, menciptakan jejaring rasa yang otentik dan sulit ditandingi.
Fenomena bakso mie ayam Ambon tidak hanya terbatas di Kota Ambon sendiri, tetapi juga merambah ke Surabaya, Karawang, hingga Tangerang Selatan. Popularitas ini didorong oleh tekstur bakso yang kenyal sempurna, kuah kaldu yang kaya rasa, serta porsi mie ayam yang melimpah. Warga lokal di berbagai daerah rela mengantre demi semangkuk hidangan yang membawa kenangan akan kehangatan dan keramahtamahan khas Timur Indonesia.
1. Bakso Ambon Nginden
★ 4.7/5 (506 ulasan)
Alamat: MQW8+FG2, Jl. Nginden Permata Jl. Nginden Kota II, Jangkungan, Nginden Jangkungan, Kec. Sukolilo, Surabaya, Jawa Timur 60118, Indonesia
Telepon: +62 813-3252-3950
Web: www.google.com
Bakso Ambon Nginden di Surabaya menjadi salah satu ikon perantauan rasa Ambon. Dengan rating 4.7 dari lebih 500 ulasan, tempat ini terkenal dengan bakso ukuran jumbo dan kuah bening yang segar. Cocok bagi mahasiswa dan pekerja di kawasan Sukolilo yang ingin menikmati hidangan mengenyangkan dengan harga ramah di kantong.
2. Baso Ambon
★ 4.5/5 (177 ulasan)
Alamat: Perum Bumi Teluk Jambe, Sukaluyu, Telukjambe Timur, Karawang, Jawa Barat 41361, Indonesia
Telepon: +62 812-1074-8781
Web: www.google.com
Baso Ambon di Karawang menawarkan pengalaman bersantap yang lebih privat di kawasan perumahan Bumi Teluk Jambe. Pangsit gorengnya yang renyah menjadi pendamping sempurna untuk semangkuk bakso panas. Tempat ini ideal untuk keluarga yang mencari suasana tenang dan pelayanan ramah.
3. Bakso Ambon
★ 4.3/5 (1.907 ulasan)
Alamat: M883+CHJ, Komplek, Jl. Puri Tlk. Jambe, Telukjambe, Telukjambe Timur, Karawang, Jawa Barat 41361, Indonesia
Web: www.google.com
Bakso Ambon di Komplek Puri Teluk Jambe, Karawang, adalah tempat dengan jumlah ulasan terbanyak, mencapai 1.907. Porsi besar dan variasi topping yang lengkap menjadi andalan utama. Sangat cocok untuk rombongan yang ingin makan siang dengan porsi puas tanpa menguras dompet.
4. Bakso dan mie ayam
★ 5.0/5 (2 ulasan)
Alamat: 857P+QXX, Batu Merah, Kec. Sirimau, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Web: www.google.com
Bakso dan mie ayam di Batu Merah, Kota Ambon, adalah surga tersembunyi dengan rating sempurna 5. Meskipun baru memiliki sedikit ulasan, rasa autentiknya dijamin oleh warga lokal sekitar. Tempat ini wajib dikunjungi bagi wisatawan yang ingin merasakan cita rasa asli Ambon tanpa polesan modern.
5. Bakso Dan mie ayam mas ambon
★ 4.9/5 (7 ulasan)
Alamat: MM8G+MQ6, Setu, Kec. Setu, Kota Tangerang Selatan, Banten 15314, Indonesia
Web: www.google.com
Bakso Dan mie ayam mas ambon di Setu, Tangerang Selatan, membuktikan bahwa cita rasa Ambon telah merambah Banten. Dengan rating 4.9, tempat ini menyajikan mie ayam dengan topping bakso yang melimpah. Pilihan tepat bagi penghuni BSD dan sekitarnya yang merindukan rasa kampung halaman.
6. Mie Ayam dan Bakso SOLO MAS ANDI
★ 4.7/5 (3 ulasan)
Alamat: 85CV+CX8, Batu Merah, Kec. Sirimau, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Web: www.google.com
Mie Ayam dan Bakso SOLO MAS ANDI di Batu Merah, Ambon, menawarkan perpaduan unik antara gaya Solo dan bumbu Ambon. Tekstur mienya yang kenyal dan bakso sapi yang gurih menjadi daya tarik utama. Tempat ini sering dikunjungi pekerja kantoran untuk makan siang cepat.
7. mie ayam dan bakso cak ambon
★ 4.8/5 (4 ulasan)
Alamat: Jln, Godong, Genukwatu, Kec. Ngoro, Kabupaten Jombang, Jawa Timur 61473, Indonesia
Telepon: +62 857-0785-8956
Web: www.google.com
mie ayam dan bakso cak ambon di Jombang membawa nuansa pedesaan yang asri. Dengan rating 4.8, tempat ini menggunakan pangsit basah homemade yang lembut. Cocok bagi pengendara yang melintasi jalur Ngoro dan ingin beristirahat sambil menikmati semangkuk mie hangat.
8. Bakso Dan Mie Ayam Ambon
★ 4.3/5 (435 ulasan)
Alamat: P858+WJ7, Nagasari, Kec. Karawang Bar., Karawang, Jawa Barat 41312, Indonesia
Web: www.google.com
Bakso Dan Mie Ayam Ambon di Nagasari, Karawang, menjadi pilihan utama bagi pecinta bakso dengan kuah kental dan gurih. Porsinya yang besar dan harga yang ekonomis membuat tempat ini ramai dikunjungi mahasiswa. Suasana kaki lima yang sederhana justru menambah kenikmatan kuliner.
9. Bakso Solo Mas Rudi
★ 4.5/5 (380 ulasan)
Alamat: 85CR+FH5, Jl. Jenderal Sudirman, Pandan Kasturi, Kec. Sirimau, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Telepon: +62 813-4443-0320
Web: www.google.com
Bakso Solo Mas Rudi di Jalan Jenderal Sudirman, Ambon, adalah legenda lokal dengan rating 4.5 dari hampir 400 ulasan. Bakso uratnya yang empuk dan sambal rawit pedasnya menjadi ciri khas. Tempat ini sangat direkomendasikan bagi para perantau yang baru tiba di Ambon dan ingin mencicipi kuliner ikonik kota ini.
10. RM. Bakso dan Mie Ayam
★ 4.5/5 (27 ulasan)
Alamat: 73QX+PC2, Laha, Kec. Tlk. Ambon, Kota Ambon, Maluku, Indonesia
Telepon: +62 821-9908-0776
Web: www.google.com
RM. Bakso dan Mie Ayam di Laha, Ambon, menawarkan pemandangan kawasan Teluk Ambon yang menenangkan. Dengan rating 4.5, tempat ini menyajikan bakso ikan yang segar, berbeda dari biasanya. Sangat pas untuk wisatawan yang ingin bersantap sambil menikmati angin laut.
Q: Apa yang membedakan bakso mie ayam Ambon dengan daerah lain?
A: Perbedaan utama terletak pada penggunaan rempah khas Maluku seperti pala dan cengkeh dalam kuah kaldu, serta ukuran bakso yang cenderung lebih besar dan kenyal. Banyak juga yang menambahkan irisan daging sapi cincang sebagai topping khas.
Q: Apakah bakso mie ayam Ambon hanya bisa ditemukan di Kota Ambon?
A: Tidak. Data tahun 2026 menunjukkan banyak perantau yang membuka warung dengan nama dan resep Ambon di kota-kota besar seperti Surabaya, Karawang, dan Tangerang Selatan. Ciri khasnya tetap terjaga meskipun lokasi jauh dari Maluku.
Q: Berapa kisaran harga semangkuk bakso mie ayam Ambon di tahun 2026?
A: Harga bervariasi antara Rp15.000 hingga Rp30.000 tergantung lokasi dan porsi. Di kota besar seperti Surabaya dan Karawang, harganya cenderung lebih tinggi dibandingkan di Ambon langsung, namun tetap terjangkau untuk kantong semua kalangan.
Menjelajahi bakso mie ayam Ambon di tahun 2026 bukan sekadar soal mengisi perut, melainkan sebuah perjalanan rasa yang menghubungkan lintas pulau. Dari Surabaya hingga Ambon, setiap mangkuk menyimpan cerita tentang perantau, tradisi, dan inovasi. Jangan ragu untuk mencoba berbagai tempat yang telah direkomendasikan, karena setiap warung memiliki keunikan dan rahasia rasa yang berbeda. Selamat berburu kuliner, dan pastikan Anda mendapatkan semangkuk bakso mie ayam Ambon yang paling pas di lidah Anda.