AMBON — Harga daging sapi kualitas 1 di pasar tradisional Maluku tak bergerak dari posisi Rp145 ribu per kilogram pada Jumat, 12 Juni 2026. Angka ini sama persis dengan harga sehari sebelumnya, namun turun Rp5.000 dibandingkan pekan lalu yang sempat berada di level Rp150 ribu.
Cabai Merah Jadi Biang Kerok Inflasi Bahan Pokok
Lonjakan harga paling tajam terjadi pada cabai merah keriting. Komoditas ini naik 43,14 persen dalam 30 hari terakhir, dari posisi sebelumnya menjadi Rp91,25 ribu per kilogram. Bawang merah juga tak kalah meroket, naik 25,87 persen menjadi Rp66,9 ribu per kilogram.
Kenaikan harga cabai rawit merah juga patut diwaspadai. Komoditas ini naik 19,65 persen menjadi Rp95 ribu per kilogram. Sementara itu, bawang putih ukuran sedang tercatat naik 13,29 persen ke level Rp48,15 ribu per kilogram.
Daging Ayam dan Telur Justru Turun Harga
Di tengah lonjakan harga sejumlah bumbu dapur, harga protein hewani justru menunjukkan tren penurunan. Daging ayam ras segar turun tipis 0,11 persen menjadi Rp47,45 ribu per kilogram. Telur ayam ras segar juga turun 4,32 persen ke level Rp35,4 ribu per kilogram.
Harga beras kualitas medium I tercatat naik 1,42 persen menjadi Rp17,85 ribu per kilogram. Sementara itu, beras kualitas super II masih bertahan di angka Rp18,9 ribu per kilogram tanpa perubahan.
Minyak Goreng dan Gula Pasir Relatif Stabil
Harga minyak goreng kemasan bermerk 1 naik tipis 1,39 persen menjadi Rp25,5 ribu per kilogram. Gula pasir kualitas premium juga naik 1,08 persen ke level Rp23,4 ribu per kilogram. Namun, gula pasir lokal masih bertahan di harga Rp19,9 ribu per kilogram.
Dari total 29 komoditas yang dipantau PIHPS di Maluku, sebanyak tujuh komoditas tercatat turun, 18 lainnya naik, dan sisanya stagnan. Data ini diperbarui per pukul 07:44 WIB pada 12 Juni 2026 melalui dashboard resmi bi.go.id/hargapangan.
